ABOUT

はじめまして。 オリーブのすべてが好きでです。 自宅には何十本というオリーブがあります。 シルバーリーフの美しさは素晴らしいものです。 そして、小さいながらにも夢のオリーブ畑までも作りました・・・ オリーブは捨てるとこなしです。 葉っぱはお茶にできます。 木はとても固く、大きく育てばスプーン・キッチンツール、まな板にもなります。 実はもちろんご存知の通りオリーブオイルになります。 オリーブと言えば平和の象徴。 そして、何百年何千年も生きるため(不老の木)とも言われています。 世界にはオリーブの品種が1000品種以上と言われています。 つまりオリーブオイルもいろんな香りや味があるのです。 私がメインに扱うオリーブオイルはポルトガル産の物です。 ロブレド.マディラファミリー農家さんが育てた無農薬であるオーガニックオイル。 たいがいのオリーブオイルは海外物です。 そして、現在日本販売されているオリーブオイルの多くは偽物のオリーブオイルも販売されている恐ろしさ・・・ 海外物でも顔の見える農家さんの販売が一番です。 私の扱うオイルは、現地に住む日本人が畑・搾油工場をチェックして輸入しているので安心です。 どうぞ本物の素晴らしいオイルをお試しください。