ワインビネガー ヴィナグレ・ソレラ375ml
ワインビネガー ヴィナグレ・ソレラ375ml

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¥2,000 税込

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50年熟成のオールド・ビネガー。 スペイン南部のアンダルシアのワイナリーで育まれた、ペドロ・ヒメネスと呼ばれるデザートワイン専用のぶどう品種が生むソレラシステムのヴィネガーです。 「ソレラシステム」とは樽に毎年継ぎ足しながら熟成させる方法。 そして50年物というのはとてもとても珍しくとても香り深いビネガーなのです。 サラダだけでなく、煮込み料理、デザートなどに合わせると最適です。 特にフルーツとの相性は抜群。 フルーツにそのままかけてもおいしいのですが、フルーツとビネガーと砂糖で漬けんだものを、炭酸水などで割って飲むととてもおいしいです!

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