バディア ヴィネガー社 スペイン産
バディア ヴィネガー社    スペイン産

バディア ヴィネガー社 スペイン産

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各種40mlのミニサイズセット 【モスカテル ヴィネガー】 写真:左 マスカット種は主にデザートワインとして地中海では使われます。マスカットの甘さがビタースイートでフローラル感のある程よい酸味のヴィネガーを生みました。酸味もあるのでドライフルーツやナッツを合わせるサラダや青魚のマリネなどにもピッタリとマッチ。 【カベルネソーヴィニョン ヴィネガー】 写真:真ん中 フランス、ボルドー生まれの世界的に有名なブドウ品種のカベルネソーヴィニョンを原料とするワインヴィネガー。南欧の伝統料理には欠かせない存在です。肉から魚、野菜料理と料理全般で活躍。あらゆるヴィナグレットソースのベースになり、キノコ、ジビエなどにも合わせやすい万能ヴィネガー。 【カヴァ・ロゼ ヴィネガー】写真:右 スペイン産のシャンパン製法のスパークリングワインはカヴァと呼ばれています。トレパットというブドウ品種を使いこのようなバラ色に仕上げています。エスカベッチェやマリネに最適で、特にシーフードとのペアに向いているヴィネガーです。デザートに数滴加えても効果的。 1908年から続くヴィネガー専門工房バディアヴィネガーから地中海の香りが漂うワインヴィネガー入荷しました!! 賞味期限 2021.8 バディアヴィネガーは1908年に設立されたヴィネガー作り五代目を迎える当時から変わらぬ家族経営カンパニー。